Буфетчик

Своевременно получать готовую пищу и иные продукты, производить проверку ассортимента и его количества.

Получить разрешение на раздачу пищу от медицинской сестры диетической или дежурного врача с записью в бракеражном журнале.

При получении, раздачи готовой продукции и при выполнении возложенных на буфетчика должностных обязанностей использовать спецодежду и индивидуальные средства защиты.

Производить подготовку столовой и раздаточной посуды буфетной (столовой)  отделения.

Производить информирование пациентов и посетителей о режиме питания и правилах внутреннего распорядка в отделении.

Обеспечивать отделение необходимым количеством кипяченой питьевой воды для пациентов.

Производить раздачу больным пищу, согласно меню и назначенной диете.

Производить нарезку, взвешивание, порционирование, укладку готовой продукции на тарелки и другую посуду и оформлять готовое блюдо. Разлив в стаканы молочных и других напитков.

Следить, чтобы порции имели эстетически приятный вид.

Знать на каждый день число больных в отделении, находящихся на питании и получающих дополнительное питание.

 Сообщать медицинской сестре отделения о случае отказа пациента от пищи (диеты).

Производить обработку и мытьё столовой, чайной, кухонной посуды.

Проводить уборку прикроватных столиков после каждого  приема пищи тяжелобольными пациентами.