Мастер цеха

- контроль и организацию учета в цехе МКИ;

- ввод остатков сырья  и готовой продукции;

       - контроль ввода документа сводного задания на производство полуфабриката;

 - контроль ввода документа сводного задания  на производство готовой продукции;

 - контроль заполнения документа сводного задания  на производство полуфабриката;

  - контроль заполнения документа сводного задания  на производство готовой продукции в разрезе замесов;

        - контроль  за закрытием сводного задания на производство готовой продукции;

  - контроль за оформлением документа упаковка готовой продукции;

  - контроль за перемещением готовой продукции и оформлением документа  перемещение товарно-материальных ценностей;

   - контроль текущих остатков готовой продукции и полуфабрикатов и проверка  материального отчета  за смену;

   - контроль всех первичных документов, составленных в течение смены и формирование материального отчета  за сутки;

    - контроль за соблюдением требований охраны труда, производственной санитарии, пожарной безопасности всеми работниками цеха МКИ;

   - проведение воспитательной работы  по соблюдению работниками правил производственной и трудовой дисциплины, анализирует ошибки и недостатки в работе подчиненных;

   -  фиксацию нарушений производственной и трудовой дисциплины и принятие мер к их устранению;

   -  контроль за использованием оборудования, приборов и другой техники в соответствии с инструкциями по эксплуатации;

    - ведение табеля рабочего времени и осуществления контроля за рабочими цеха работающими на укладке  в дневное время;

    - контроль за  соблюдением  рецептур, норм расхода  вспомогательных материалов;

    - ежесменный анализ  результатов производственной деятельности, выявление причин невыполнения норм и доведенных заданий, запись их в журнал с указанием мер по устранению, докладывает ведущему инженеру-технологу;

    - обеспечение своевременного и точного учета  произведенной продукции, возвратных отходов, потерь, вспомогательных материалов;

          - составление материальных отчеты по сырью, готовой продукции, таре за сутки;

    - ведение  учета выданных товарно-материальных ценностей;

    - обеспечение сохранности сырья, материалов, готовой продукции, иных материальных ценностей и вверенного оборудования; 

    - организацию  работы сменного состава бригады (смены);

    -  своевременный ввод данных в программу 1С.