Буфетчик

·      получать продукцию и доставлять пищу в отделение;

·      следить за соответствием диет столам, за качеством пищи, ее температурным режимом, не допуская порчи пищи;

·      нарезать хлеб, порционировать, раскладывать пищу по тарелкам, разливать чай, компот в стаканы;

·      знать число больных в отделении, находящихся на питании и получающих дополнительное питание;

·      раздавать завтрак, обед, полдник, ужин;

·      собирать и сдавать пищевые отходы;

·      своевременно убирать и качественно мыть посуду согласно режиму отделения (посуда должна быть промаркирована);

·      получать у кастелянши и обеспечивать правильное хранение хозяйственного инвентаря и моющих средств;

·      соблюдать правила личной гигиены;

·      чутко относиться к больным, предавать диетсестре их просьбы и пожелания;

·      сообщать врачу об отказе больного от диеты и др.